“近年來，即墨老酒堅持特色發展，煥發出新活力。即墨老酒搬遷項目是即墨市重點項目，目前即墨老酒現代工業產業園正加快推進，建成后將成為老酒產業轉型的重要支撐?！奔茨兄攸c項目辦公室有關負責人介紹。
打破發展瓶頸
據悉，該產業園由新華錦集團計劃總投資6.2億元建設，總占地230畝，其中：一期投資2.2億元，占地160畝，主要建設5萬平方米的生產車間及其附屬設施，計劃明年6月份建成、10月份投入使用，一期建成后產能將達到5萬噸。該項目建成后將成為集生產、研發、銷售、文化旅游為一體的北方最大的即墨老酒集中發展區，年可實現產能10萬噸，銷售收入11.2億元。
據介紹，即墨黃酒廠現址為1979年建設，總占地75畝，其區位、交通、廠房、設備等因素成為限制產能擴大的瓶頸。近年來，即墨市鼓勵現有企業擴能升級，將搬遷項目的開工建設作為首要解決問題，即墨市重點項目辦公室會同即墨市龍山街道辦事處以及項目方為此多次召開專題會議，為項目全程“把脈”，解決土地、建設手續辦理等一系列問題，項目從2015年8月份實現開工建設。
老酒“新顏”
堅持特色發展，挖掘即墨老酒蘊含的豐厚歷史文化資源，即墨老酒近六年實現了跨越式發展，老酒產業煥發出新活力。2009年，即墨黃酒廠建成老酒博物館；2010年，即墨老酒研究中心通過省級技術中心認定；2011年，即墨老酒被評為“到山東不可不買的100種旅游特色商品”；2012年，老酒博物館被授予 “國家AAA級旅游景區”；2013年，傳統釀造技藝被列為省級非物質文化遺產，銷售收入突破1.5億元；2014年，建立專家工作站，開通即墨老酒網上商城；2015年，即墨老酒現代工業產業園項目開工建設。
如今，即墨老酒博物館成為酒文化體驗式營銷的絕佳場所，現年接待游客近5萬余人次，通過開展工業旅游不僅直接拉動了產品銷售及旅游收入而且還推廣了品牌、提升了企業知名度。
老酒網上走俏
傳統的黃酒銷售有著很強的季節性，眾多黃酒企業面臨長達半年的“市場淡季”，但今年即墨黃酒廠的銷售收入同比增長17%，清爽型即墨老酒銷量增長52%。即墨老酒廠可謂逆勢而上，這是企業迎合市場、精準定位，憑借其研發與銷售實力不斷創新轉型發展的結果。“即墨黃酒廠在新產品研發與創新方面，歷經數年推出了清爽型即墨老酒，在保留即墨老酒傳統焦香型功效特點的基礎上，添加了蜂蜜、枸杞養生物質，適合夏季飲用、搭配海鮮就餐并能有效預防痛風，突破了黃酒季節性銷售短板，填補了夏季黃酒消費市場空白；針對老年人及糖尿病患者等群體研發了養生保健老酒?！毕嚓P負責人介紹道，在產品研發取得突破之后，其傳統的市場銷售模式也在轉型，在以往開設直供、專賣、門店的基礎上，拓展電商銷售渠道，開通即墨老酒網上商城以及手機客戶端、微博等，并在天貓、京東等國內主流電商平臺開設專賣店，緊跟當前網絡銷售趨勢。