山東即墨黃酒廠成立于1949年，是中國北方規模最大、知名度最高的黃酒生產企業，以生產經營“即墨”牌即墨老酒聞名國內外。 企業秉承“繼承、創新、發展”的經營戰略，致力于中國黃酒事業的發展，建有北方規模最大的黃酒研發中心。企業擁有雄厚的經濟實力，精良的生產裝備，科學的管理制度，健全的營銷網絡，優良的售后服務。生產經營的即墨老酒品牌，歷史悠久，已有4000多年的釀造歷史，工藝獨特、功效顯著、品質優秀，是中國北方黃酒的典型代表，是中國源遠流長酒文化中的一支奇葩。多次被冠以殊榮，是國家認定的首家黃酒綠色食品，是山東省名牌產品，山東省著名商標，是國家商務部首批認定的“中華老字號”產品。
企業先后通過了QS食品生產許可認證、ISO9001質量體系認證、ISO14001環境管理體系認證及HACCP食品質量安全管理體系認證，確保了產品以優良的品質面向消費者。
中國黃酒，天下一絕；即墨老酒，黃酒北宗。在市場經濟的大潮中，山東即墨黃酒廠將繼續堅持“追求卓越、奉獻社會”的企業精神和“正直做人、用心做事”的核心價值觀，堅持“引領時尚、倡導健康”的企業宗旨，銳意進取、精益求精，把握時代賦予的契機，努力開創即墨老酒更加燦爛輝煌的明天。