山東省高密市常發(fā)刀具廠座落在名揚(yáng)江北，享譽(yù)關(guān)東的“高密菜刀”主產(chǎn)地——高密市夏莊鎮(zhèn)十里堡村。南靠膠濟(jì)鐵路、北臨濟(jì)青高速公路、平日公路途經(jīng)此地。“高密菜刀”是外地人的叫法，其實(shí)就是夏莊十里堡邵家菜刀,“邵鐵匠”牌邵家菜刀是高密菜刀的鼻祖，有著四百多年的歷史，闖關(guān)東，走江南，全國(guó)聞名，是名副其實(shí)的高密特產(chǎn)，并享有“天下第一刀"的美譽(yù),這在《高密縣志》里有詳細(xì)記載。

我廠秉承傳統(tǒng)工藝，引進(jìn)德國(guó)先進(jìn)設(shè)備，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。現(xiàn)在主要生產(chǎn)以不銹鉻刀、禮品刀具、黑白菜刀、肉類刀具、水產(chǎn)刀具為主四十多個(gè)品種，已發(fā)展成為國(guó)內(nèi)外均有銷售的刀具生產(chǎn)專業(yè)廠。其生產(chǎn)的邵鐵匠牌菜刀是高密特產(chǎn)，也是饋送親朋好友的佳品。為此中央電視臺(tái)“致富經(jīng)欄 目”、山東電視臺(tái)“鄉(xiāng)村季風(fēng)”欄目都作過(guò)專題報(bào)道。

（高密菜刀第十代傳承人——邵澤忠）



（省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）

2002年，在工商局成功注冊(cè)了“邵鐵匠”商標(biāo)。

2006年6月被濰坊政協(xié)文史資料委員會(huì)列入濰坊市老字號(hào)名錄。

2007年被列入高密民間藝術(shù)瑰寶，“邵鐵匠高密菜刀制作技藝”被評(píng)為“濰坊市市級(jí)非物資文化遺產(chǎn)”

2008年9月，經(jīng)過(guò)市貿(mào)易局挖掘整理，邵鐵匠菜刀一次申報(bào)成功，被列入濰坊市13家“濰坊老字號(hào)”企業(yè)之一。

2009年6月，濰坊市政府召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，向全社會(huì)推介邵鐵匠菜刀。

2009年8月被評(píng)為“山東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。