4月18 日上午，與青島建置同齡的老字號春和樓127周年華誕慶典在青島市中國電影院隆重舉行。中國商業聯合會中華老字號工作委員會、山東省老字號企業協會、山東省烹飪協會、山東省非物質文化遺產保護中心、青島市及市南區相關部門負責人，青島市部分老字號企業和餐飲企業和淄博、濰坊、濱州等地相關老字號企業負責人，山東省媒體界人士，約60 余人參加了慶典活動。
據了解，春和樓創建于清朝光緒十七年（1891年），迄今為止跨越了三個世紀。春和樓是山東歷史最為悠久飯店之一和青島唯一的餐飲百年老字號，也是青島唯一被國內貿易部和商務部先后認定的“中華老字號”。在青島，歷來有“先有春和樓，后有青島港”的說法，作為與青島建置同齡的老字號企業，春和樓走過百年歷史，有過沉浮、歷經起落，如今已經成為島城老字號的風向標。
慶典活動上，春和樓飯店有限責任公司執行總經理沈婷女士首先致歡迎詞。她代表公司董事會和全體員工對前來參加慶典儀式所有嘉賓表示熱烈歡迎。并向大家介紹了百年老字號春和樓在傳承技藝、創新菜（產）品、弘揚文化、擴大經營方面的做法和取得的成效。沈婷表示：春和樓要在國家、省（市）有關部門的指導下，結合自身特點和經營實際，不忘初心、砥礪前行，勇立橋頭、創意性地做好企業各項工作，把“春和樓”這一金字招牌擦得锃亮。
山東省烹飪協會會長賈富源出席儀式并做重要講話。他首先祝賀春和樓迎來127周年壽辰，為百年老字號春和樓祝福祝壽，對春和樓突出魯菜特色、百年興旺，給予肯定和贊揚。同時對位于全省老字號餐飲獨特地位的百年春和樓在“做好主營、多業并舉，抱團發展、雙收共贏”方面提出了指導建議。
山東省老字號企業協會常務副會長兼秘書長魏子杰應邀參加活動并致辭，他指出：魯菜類老字號像春和樓這樣擁有長達百年歷史且經久不衰的品牌寥寥無幾。春和樓之所以能夠存續至今，最重要的一個原因在于春和樓始終秉承的“誠信傳承百年，質量贏得顧客”經營宗旨。期望春和樓繼續堅守百余年的魯菜風味，堅持特色的同時也大膽創新，適合當代消費人群的飲食需求，不斷研發、創新菜品、服務，走進現代生活。
慶典上同時進行了“春和樓博物館”揭牌、“中山路記憶系列紀錄片——春和樓專輯”的揭幕開機儀式，這對于提升春和樓品牌文化內涵和老字號企業可持續發展將起到積極的作用，是春和樓發展歷史上的一個重要里程碑。春和樓將繼續遠航，譜寫百年歷史新篇章。
