8日下午，首屆“善融商務杯”山東老字號產品包裝創意設計大賽“走進老字號”活動抵達第四站——山東周村燒餅有限公司，感受源于漢代、擁有千年歷史文化的周村燒餅這一舌尖上的國家級非物質文化遺產。
淄博市商務執法支隊支隊長陳英田、周村區商務局局長呂志學、山東周村燒餅有限公司董事長張兆海參加了此站活動。張兆海介紹說：2017年，《山東省政府工作報告》提出要“深入實施質量強省和品牌戰略”，包括周村燒餅在內的老字號被點名要把牌匾擦得锃亮。周村燒餅公司響應政府號召，2017年啟動“中華老字號擦亮工程”——建立周村燒餅研發中心持續改良燒餅制作工藝，打造“中華老字號”一條街、結合老字號文化旅游開展品牌宣傳，工藝創新生產新產品拓展公司產品品類，等等，不斷錘煉“周村燒餅”金字招牌，讓更多的年青一代了解周村燒餅，努力把老字號牌匾擦得更亮、叫得更響。
“走進老字號”活動是首屆山東老字號產品包裝創意設計大賽的重要環節之一。設計大賽落實省政府《關于促進老字號改革創新發展的意見》提出的“舉辦老字號包裝創意設計大賽”這一要求，由省商務廳，省教育廳，省旅發委，建設銀行山東省分行聯合主辦，旨在促進我省老字號產品創新、提升年輕一代對老字號品牌的認知度。
在中國的飲食文化當中，餅無處不在，幾乎是民間通用的飲食符號。不同地域飲食文化當中，餅的制作工藝各有差異，對比之下，周村燒餅的制作工藝尤其獨特。在周村燒餅博物館，設計師們現場觀看了制餅師傅的匠心制作，經過延展、著麻、貼餅等多道工序一氣呵成制作出來的布滿2000粒芝麻的新鮮燒餅，薄如秋葉、形似滿月，落地珠散玉碎，入口鮮香酥脆。第四代傳承人王春花介紹說：如今還沒有發明出可以替代人手工制作周村燒餅的機器，周村燒餅的味道和口感，完全在于手的功夫上。由此，源于周村古商城的周村燒餅，經過一代代燒餅藝人口傳心授，流傳至今。其悠久的歷史、精湛的技藝，使得周村燒餅已經成為山東美食的典型代表之一。
此次“走進老字號”活動，設計師們親身感受了周村燒餅這一香飄旱碼頭的舌尖非遺產品，感受到薄薄燒餅背后積淀的厚重歷史。山東扳倒井股份有限公司、瑞福油脂股份有限公司、山東處陽信廣富畜產品有限公司、山東眾品工貿有限公司、山東武定府釀造有限公司、陽信縣華陽清真肉類有限公司等淄博、濰坊、濱州地區參加創意設計大賽的老字號企業代表和設計師一行，共同參觀了企業和博物館，并與設計師進行座談，就各自的品牌淵源、歷史文化、匠心工藝以及設計需求等，與設計師面對面進行交流。
省老字號企業協會作為首屆老字號產品包裝創意設計大賽的承辦單位，協會秘書長魏子杰表示：在當前這個消費需求日新月異的互聯網時代，老字號產品想要獲得大眾認可，就必須跟上年輕消費群體的審美、社交需求。因此，我們舉辦這個老字號產品包裝創意設計大賽，希望通過設計師的專業眼光，在走進老字號企業、與企業面對面交流之后，精準捕捉老字號需求，提取老字號文化精髓，迎合現代消費時尚，以促進老字號創新為著力點，把消費者現代生活需求作為創意設計方向，引導老字號企業通過新品研發、包裝改進、創新理念等，融入更多現代元素，獲得互聯網時代的傳承發展。