8日上午，首屆“善融商務杯”山東老字號產(chǎn)品包裝創(chuàng)意設計大賽“走進老字號”活動抵達第三站——山東省亓氏醬香源食品有限公司，探源第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目“亓氏醬香源肉食醬制技藝”，感悟亓氏醬香源“仁和天下”家族祖訓和“食安天下和”品牌文化。
萊蕪市商務局調(diào)研員王慶勤、流通科科長王勤海、山東省亓氏醬香源食品有限公司董事長亓飛參加了此站活動。王慶勤在致辭中指出：萊蕪市的老字號擁有世代傳承的獨特工藝，通過自己的企業(yè)文化、高質(zhì)產(chǎn)品、真誠服務，得以傳承幾十年甚至上百年。其中，亓氏醬香源的醬肉被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，是萊蕪人民的驕傲。這次亓氏醬香源和玉順齋等萊蕪品牌參加創(chuàng)意設計大賽，希望設計師可以充分領(lǐng)會企業(yè)的中華傳統(tǒng)文化內(nèi)涵、傳承技藝精髓以及地域特色屬性，引入時尚元素，設計出既能傳遞老字號文化、又充分符合現(xiàn)代消費需求的包裝設計產(chǎn)品，推動萊蕪的老字號企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時代走得更遠。
亓氏醬香源是一家集食品研制開發(fā)、加工銷售、餐飲于一體的萊蕪地區(qū)食品企業(yè)，其主導產(chǎn)品亓家醬肉系列包括醬雞、醬牛肉、醬豬肉、醬豬蹄、醬腸等多種產(chǎn)品，產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、香而不膩、鮮咸適口，是中國飲食文化中的精品。在2017年首屆“中華老字號（山東）博覽會”，亓氏醬香源的秘制醬豬蹄供不應求、售賣一空，得到了濟南市民的一致好評。 
亓家醬肉源于清道光年間亓宗尼的《亓元食章》，經(jīng)亓氏醬香源第七代傳承人亓飛在家族基業(yè)的前提下通過獨到的生意經(jīng)發(fā)揚光大。在亓飛的帶領(lǐng)下，設計師一行先后參觀了亓氏醬香源民俗博物館和醬肉制作基地。
在博物館，設計師們觀看了亓家祖訓《序世敬》，聆聽亓飛解釋“仁和天下”和“食安天下和”祖訓之意蘊。亓飛認為：做食品企業(yè)，食品安全必須放在第一位。老字號食品企業(yè)之所以能夠長治久安地生存到今天，就因為重視食品安全，讓老百姓吃得安全、吃得放心。只有食安天下和，才能讓企業(yè)走得更遠，更加長壽。在醬肉制作基地，設計師們現(xiàn)場觀摩了亓家醬肉傳統(tǒng)的“起鍋”系列制作流程，體驗亓家傳承170余年的地域飲食文化。
山東蘭陵美酒股份有限公司、蒙陰邊家風味食品有限公司、山東秋香食品有限公司、萊蕪玉順齋食品有限公司等企業(yè)參加了在亓氏醬香源舉行的萊蕪、臨沂兩個地區(qū)參賽老字號企業(yè)產(chǎn)品包裝設計需求座談會，就各自品牌的歷史文化、技藝傳承、企業(yè)經(jīng)營理念、產(chǎn)品定位和設計訴求等方面內(nèi)容，與設計師面對面開展交流。
