9月28日至30日，以“大儒商道 至誠天下”為宗旨、以“新時代、新動能、新儒商、新愿景”為主題的儒商大會2018在濟南隆重舉行，大會召集海內外山東老鄉回歸故里，同敘鄉情、共話發展、回報桑梓，同時，還邀請講誠信、有理想、有作為的天下儒商走進山東、融入山東、助力山東。這是我省首次邀請遍布全球的儒商精英、著名專家、各界名人共襄山東發展、共謀美好未來。
歷史悠久的山東省擁有許多世代傳承的老字號品牌和非遺技藝，山東省商務廳組織了部分老字號企業和非遺技藝傳承人在儒商大會2018專門設置的“老字號及非遺產品技藝展”，吸引了眾多參會嘉賓圍觀。 
28日下午，山東省委書記劉家義，省委副書記、省長龔正等領導同志參觀了“老字號及非遺產品技藝展”。中華老字號德州扒雞代表性傳承人崔嶺在現場烹制扒雞，誘人的鮮香扒雞吸引劉家義、龔正等領導紛紛駐足，興致十足地觀看大火煮、小火燜的魯菜傳統“扒”之工藝，聽工作人員講解德州扒雞的歷史以及遵循中醫養生理論的“八珍八味”秘制好料。
肥城桃木雕刻代表性傳承人王來新作為山東老字號泰山桃木王的掌門人，運用“淺、深、浮、鏤空”四種雕法現場雕刻桃木，色澤古樸典雅、造型精美別致、線條流暢自然的工藝品吸引了不少嘉賓圍觀。桃木有仙木之譽，源于泰山西麓的肥城桃木雕刻被賦予了平安長壽、吉祥如意、驅邪納福等美好內涵，受到了嘉賓們的一致喜愛。尤其是海外山東老鄉，紛紛向工作人員咨詢如何購買，表示一定要把來自家鄉的美好祝福產品帶回家。
一位祖籍濰坊的老先生輕輕撫摸著楊家埠的木版年畫和濰坊風箏，愛不釋手：“我小時候過大年的時候，家家戶戶都貼這種年畫，大門、中堂、炕頭，特別喜慶！還有這風箏。”老先生追憶著說：“我是玩著風箏長大的，那會兒，家里窮，買不起風箏，祖父就給我扎風箏，當然自己家扎的風箏不像這位傳承人畫得那么漂亮。那時候，誰如果有一個這么漂亮的風箏，在小伙伴中可風光了，大家都搶著跟他一起玩，看著風箏飛上天，開心得不得了。”
在“老字號及非遺產品技藝展”現場亮相的還有東阿阿膠、東明糧畫、魯繡、諸城派古琴、泰山玉、巨野工筆畫、淄博陶瓷等。各位代表性傳承人紛紛展演自己的匠心技藝，通過現場展示、互動體驗等方式，讓參會嘉賓體驗齊魯大地特有的鄉土人情、地域美食和傳統工藝，充分展現我省老字號蘊涵的義利合一儒商精神和厚植齊魯特色的中華民族文化。