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山東老字號組團走關中 至誠山東閃耀絲博會
    

5月11—15日,第五屆絲綢之路國際博覽會暨中國東西部合作與投資貿易洽談會在西安國際會展中心隆重舉行。本屆絲博會以“互聯互通·共建共享”為主題,設有國際館、中國館、陜西館、智能制造館、綠色產業館、文化產業館、鄉村振興館7個展館,展覽總面積7.2萬平方米,參展參會人數累計達到16萬人次,吸引5.5萬余名專業觀眾參觀洽談。

2021山東品牌中華行西安站落地絲博會,省商務廳圍繞“至誠山東 品質生活”這一活動主題,組織德州扒雞、崔字牌、野風酥、魯味齋、浩迪、泰安桃木王、銅金蟾、馬坡金谷等30家老字號、三品一標、特色農產品企業組團參展絲博會,參展品牌涵蓋糧油食品、酒水飲料、調味釀造、輕工工藝等多個與老百姓生活息息相關的行業。為期五天的絲博會,山東展團現場銷售36萬元,達成意向訂單逾500萬元。

德州扒雞是山東傳統名吃、魯菜經典。清朝年間,德州扒雞已被列為宮廷貢品,送入京城供皇室享用。山東德州扒雞股份有限公司是專業生產德州扒雞的企業,憑借被列入國家級非遺名錄的匠心技藝,德州扒雞在絲博會“C位出道”,引發現場搶購熱潮。負責人興奮地表示:除了招牌扒雞,公司的創新產品虎皮鳳爪、蜜汁雞小腿等休食產品,也獲得了西安人的認可,已經被搶購一空了。

前不久躋身2020年度中國小吃企業50強的濟南魯味齋食品有限公司在絲博會通過現場制作吸引了眾多觀眾圍觀、品鑒油炸和醬鹵相結合的獨特工藝制成的魯味齋豬蹄,以及深受北上廣深吃貨們喜愛的鹵味界“國民小吃”爆款鴨頭。來自黃河三角洲平原陽信的華陽清真肉類帶來了自己的原汁牛肉、牛肉水餃等系列產品,斬獲了31萬元的意向訂單。

作為全國香油行業的領軍品牌,崔字牌香油也受到了西安消費者的青睞。不少消費者表示“香油品牌特別多,但最信任的還是中華老字號崔字牌香油”“崔字牌香油質量好,我們家一直吃它。趁博覽會現場還有優惠,我得多買兩瓶”……坐落于齊國故都、世界足球發源地臨淄的鼎輝食品生產的醬牛肉在此次絲博會上因為醬香濃郁、肉質筋道、嚼勁十足,深受西安吃貨們的喜愛,現場達成意向訂單21萬元。

濟南野風酥食品有限公司生產的高粱飴產品因為“QQ彈彈還拉絲”而火爆全網,絲博會前來咨詢購買高粱飴產品的觀眾絡繹不絕。不僅如此,野風酥的各類山楂制品也大放異彩,吸引了一眾COS唐代妝容的“長安麗人們”圍觀采購,負責人表示:高粱飴、山楂條這些人們喜愛的零食小吃,都是上個世紀野風酥研發制成的。歷經數十年而經久不衰,在互聯網時代仍舊能夠成為網紅產品,可見老字號美食已經成為中國人的味蕾記憶了。

西安作為十三朝古都和世界歷史名城,西安人耳濡目染,對中華傳統工藝有著深厚的興趣。本屆絲博會上,山東展團的銅金蟾收獲頗豐,意向訂單近200萬。銅金蟾掌門人表示:參加本次絲博會大大提高了品牌的知名度,也為企業打開西安乃至陜西的市場奠定了堅實的基礎。此外,泰安桃木王、同文堂等老字號工藝產品也憑借精湛的技藝、與時俱進的造型等廣受追捧,山東展區人頭攢動的場面成為本屆絲博會上一道靚麗的風景線。

絲博會同期開展了山東、陜西(西安)兩省老字號產業創新發展交流座談會等一系列活動。山東展團企業代表實地考察了袁記肉夾饃、西安賈三清真灌湯包子館、陜西盛志望麻醬釀皮鋪、西安全盛齋清真食品等老字號企業,并與企業掌門人展開深入交流,探討老字號傳承發展的創新模式。山東展團負責人表示:在各種網紅店風靡的今天,面對消費者追求服務、追求創意的需求,老字號的發展任重而道遠。希望通過本次交流座談,兩省老字號能夠建立長期有效的深度交流合作,在創新發展的道路上攜手共進、資源共享,探索打造更多的老字號網紅產品。

山東品牌中華行西安站是中華行活動帶領山東品牌、老字號企業拓展西北市場的重要舉措。山東省商務廳相關負責人指出:山東品牌中華行自2017年舉辦以來,截至2020年底,歷經21個省市自治區,舉辦了54站活動,累計2246家企業參加。現場達成銷售額1.1億元,意向訂單額達24億元,取得了良好的展示展銷成效。2021年,我們持續推進山東品牌中華行,在拓展區域的思路下,將努力推動更多的山東品牌走出去講好山東故事,讓更多的消費者感受到來自齊魯大地、浸潤儒商文化的“至誠山東”企業群體形象。

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