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山東老字號走進島城 特色小吃走紅跨國領導人青島峰會

    

7月15日至16日，依托第二屆跨國公司領導人青島峰會舉辦之機，由山東省商務廳組織推進的齊魯名小吃走進跨國公司領導人青島峰會活動同期進行。

據悉，本次峰會以“跨國公司與中國”為主題，邀請世界500強公司或亞太區、大中華區領導人和行業領軍企業全球領導人等重量級嘉賓出席。山東省組織德州扒雞、周村燒餅、野風酥、隆盛等多家老字號企業以及紙皮包子、黃燜雞米飯、膠東大餑餑等地域小吃集體亮相峰會現場，為來自五湖四海的賓客奉上獨具特色的齊魯美食。

誕生于1692年的德州扒雞素有“中華第一雞”的美譽。活動現場，德州扒雞第十代傳人崔嶺現場燉煮的扒雞肉爛脫骨、鮮香四溢，獲得現場嘉賓的一致好評。周村燒餅國家級非遺傳承人王春花現場制作的周村燒餅，憑借薄香脆的口感，收獲眾多嘉賓青睞，展位前的食客絡繹不絕。

此外，野風酥現場攤制的糖酥煎餅，浩迪現場煎制的牛肉火燒，眾品現場蒸制的紙皮包子，馬坡金谷的小米鍋巴、八大碗的海菜玉米餅以及隆盛糕點現場制作的蜜三刀均憑借出眾的口感與味道走紅齊魯名小吃活動，知味齋的“魯商迎賓宴”更是體現了魯商的待客之禮，詮釋了誠信、包容、開放的魯商精神。

活動期間，山東省委副書記、省長李干杰，省委常委、常務副省長王書堅以及商務部相關領導、省內外參會嘉賓先后分別參觀了齊魯名小吃展區。領導現場品鑒了老字號特色小吃，認真聽取老字號掌門人關于企業文化以及產品制作工藝的介紹，并鼓勵老字號企業跨越地域發展局限，積極創新，迎合人們品質消費需求，走入現代生活。

據介紹，本次齊魯名小吃展區占地600平方米，以“紅墻青瓦”與古典家居的經典搭配，凸顯出泱泱中華莊重大方、富麗堂皇之大國氣度，成為青島峰會一道靚麗的風景線。省商務廳相關負責人表示，本次齊魯名小吃活動以“齊魯多美味 四海共品鑒”為主題，參加活動的齊魯名小吃遍布在山東十六市的大街小巷、角角落落，是所在城市的美食名片。近些年，省商務廳一直致力于發展壯大山東小吃產業，培育山東小吃品牌，提升山東小吃影響力。此次帶領以山東老字號為代表的齊魯名小吃亮相青島峰會就是一次極好的嘗試。下一步，山東省商務廳將持續為山東小吃搭建走出去的平臺，引領山東小吃產業發展壯大。