2017年4月25日上午，北京市長(zhǎng)蔡奇、副市長(zhǎng)程紅及市政府秘書(shū)長(zhǎng)李偉、副秘書(shū)長(zhǎng)徐志軍等領(lǐng)導(dǎo)，赴北京老字號(hào)餐飲企業(yè)馬凱餐廳、全聚德、都一處考察調(diào)研。并在市商務(wù)委辦公樓召開(kāi)座談會(huì)。
馬凱餐廳象來(lái)街店。聚德華天孫玉斌總經(jīng)理等領(lǐng)導(dǎo)陪同調(diào)研。
蔡奇市長(zhǎng)、程紅副市長(zhǎng)等領(lǐng)導(dǎo)來(lái)到全聚德和平門(mén)店七樓“全聚德展覽館”，首旅集團(tuán)劉毅總經(jīng)理、全聚德集團(tuán)邢穎董事長(zhǎng)、張力總經(jīng)理陪同調(diào)研。
都一處燒麥館方莊店。便宜坊集團(tuán)劉東亮董事長(zhǎng)等領(lǐng)導(dǎo)陪同調(diào)研。
上午10點(diǎn)半，在市商務(wù)委蔡市長(zhǎng)主持召開(kāi)了座談會(huì)。
參加座談會(huì)的有市財(cái)政局、規(guī)劃委等十幾個(gè)政府部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)，東城和西城區(qū)的區(qū)長(zhǎng)等領(lǐng)導(dǎo)。參加座談會(huì)的協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)和老字號(hào)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)。
蔡奇市長(zhǎng)、程紅副市長(zhǎng)及李偉秘書(shū)長(zhǎng)、徐志軍副秘書(shū)長(zhǎng)
市商務(wù)委員會(huì)閆立剛主任的發(fā)言
與會(huì)者發(fā)言涌躍。北京老字號(hào)協(xié)會(huì)劉小虹會(huì)長(zhǎng)介紹了北京老字號(hào)餐飲企業(yè)的狀況和“尊古不泥古、創(chuàng)新不失宗”的發(fā)展。全聚德、便宜坊都一處、東來(lái)順、馬凱餐廳、豐澤園、慶豐包子鋪、同和居、烤肉季等企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的發(fā)言，既介紹了企業(yè)情況，并提出了老字號(hào)發(fā)展建議。接著與會(huì)的政府部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、東城和西城區(qū)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言。市政府領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)。
會(huì)議進(jìn)行到中午一點(diǎn)多，最后蔡市長(zhǎng)做了總結(jié)講話(huà)。（略）此次調(diào)研和座談極大地鼓舞了北京老字號(hào)的掌門(mén)人、傳承人和管理者們，大家說(shuō)市領(lǐng)導(dǎo)高度重視老字號(hào)的固本傳承和創(chuàng)新發(fā)展，我們更要擼起袖子加油干，把餐飲老字號(hào)工作做好，創(chuàng)出老字號(hào)發(fā)展新佳績(jī)！
