10月29日，2024中華老字號供應鏈大會在第111屆全國糖酒商品交易會舉辦期間成功舉辦。依托素有“天下第一會”之稱的全國糖酒會平臺優勢，來自全國各地的行業商會、供應鏈及老字號企業在供應鏈大會上齊聚一堂，共同探討老字號品牌的傳承與發展，推動老字號與現代流通體系緊密融合，助力老字號品牌在供應鏈領域的創新發展。各地商務部門、老字號協會及企業、供應鏈企業相關負責人百余人參加會議。
聚勢謀新 聚焦供應鏈升級與出海新篇
山東省老字號企業協會作為商務部指導成立的全國首批老字號協同創新中心，積極發揮紐帶作用，首次聯合北京、河北、山西、黑龍江、浙江、安徽、福建、河南、湖南、海南全國共11個省市老字號協會、行業商會，共同籌辦此次大會，通過行業集聚方式，共謀創新發展路徑，在老字號領域協同合作、創新進取方面邁出堅實又具開創性的一步。
濟南市商務局黨組成員李旭之致辭時表示，老字號是民族品牌的集中代表和中華優秀傳統文化的重要傳承載體，其高質量發展，離不開高效、優質的供應鏈支持。希望依托大會，聚資源、話發展，探索供應鏈升級發展路徑，為老字號創新發展，賦智、賦能、賦力。
山東德州扒雞股份有限公司總經理崔宸深入分享了德州扒雞在市場競爭中的堅守與突破。三百年御膳鹵味，借助數字化力量玩轉營銷，構建以扒雞為核心的中式鹵制食品自有全產業鏈的經營模式。在渠道拓展上，“線上+線下”協同并進，同時布局海外市場，為老字號打造數字化、智慧化供應鏈，實現高質量發展提供新思路。湖南省老字號協會執行會長劉水良以品牌供應鏈時代“新質之力”為主題分享了老字號的傳統文化底蘊、工匠精神融合創新驅動，與品牌供應鏈相互賦能，才能形成可持續發展的“新質之力”。
大會特別邀請了澳大利亞eBest集團公司首席運營官陳馮澤做主旨演講。陳馮澤從供應鏈的維度，深入分享全球供應鏈的現狀與澳洲零售及電商市場現狀，圍繞物流、文化壁壘、法律法規以及渠道開發等維度，為中華老字號企業揚帆出海提供了重要的戰略指引和參考路徑。
此前，山東省老字號企業協會就與澳大利亞EWE集團達成合作，在eBest購物APP上線山東館，打造澳洲首個中國地方品牌館，助推中華老字號企業走向世界、融入全球經濟格局邁向重要的一步。
供需對接 構建互利共贏新范式
大會設置潮品發布、需求發布環節，創新性打造供需雙方交流對接的平臺。宏濟堂、玉皇糧油、炳濟堂、巧媳婦、云德食品等老字號企業，紛紛攜匠心臻品亮相，推介產品創新理念及市場規劃。同時，山東全福元、山東岳華供應鏈、海南優到供應鏈等供應鏈企業，依據自身發展規劃，公布采購需求清單，明確采購類目及產品體系，為供需雙方精準對接提供了清晰指引。
“供需雙方面對面講需求、談規劃的模式，有效推動供需雙方優化資源配置、協同發展，開啟市場拓展新路徑。為老字號企業進一步完善產業鏈、打通供應鏈提供更多方向。”組委會相關負責人表示。
依“樹”展業 推動老字號高質量發展
全國糖酒會歷來有“風向標”和“晴雨表”的美譽，是業內人士思維碰撞、信息交互的重要平臺。山東省連續多屆組織企業入駐“老字號特色專區”，為老字號企業提供展示品牌、開拓市場的優質平臺。今年，山東首次聯合各省老字號協會組織企業在糖酒會打造“中華老字號”專區，借力深圳這座中國對外開放的“南大門”，圍繞創新理念以及數字化轉型等主題，共謀老字號企業在“智能+”時代背景下的供應鏈升級路徑。
會議上，聯合主辦的各省老字號協會負責人，利群集團、澳大利亞eBest集團等供應鏈企業共同啟動中華老字號供應鏈煥新服務計劃，聚焦對傳統供應鏈的優化升級、供應鏈的數字化建設、供應鏈融合品牌共建等方面，整合各方資源，促進中華老字號企業與供應鏈企業的交流與合作，實現資源共享、優勢互補，共同推動中華老字號高質量發展。
參會企業紛紛表示：在當下復雜多變的市場環境之下，供應鏈的優劣已然成為決定企業存亡的關鍵因素。大會猶如一場“及時雨”，幫助企業從多個維度審視和優化供應鏈管理，在企業應對市場波動、實施創新策略以及揚帆出海等方面有了更加具象的實踐方向。
